A turma do 8º ano, coordenados pela professora Leila Hubner,
realizou o teste da identificação da presença de amido nos alimentos.
O amido é um carboidrato altamente energético e é encontrado
principalmente em grãos (trigo, milho, arroz,...) e raízes (mandioca,
batata,...).
Utilizaram o iodo, substância que reage em presença de
amido, tornando-se preto, para fazer os testes. Como amostra controle foi
utilizado o amido de milho, e para identificar a presença do carboidrato realizou-se
a comparação com a amostra controle.
No final os alunos concluíram quais alimentos contém amido e
quais não apresentam.
